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#清新福建风最美高铁游#之漳州站 必尝美食-猫仔粥

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发表于 2013-12-14 13:27:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
诏安风味小吃,别名鱼仔粥,都是现煮现吃。
烧一锅清肉汤,放进预先蒸熟的白米饭,配上鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎、香菇丝等生料,猛火烧滚后,加胡椒粉、香菜、蒜油煮约五分钟即可。
米粒韧嫩、汤清而腥、气味鲜香、清甜爽口。

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